وتنظم هذه الدورة تحت شعار “ابتكارات بلدكم”، في إطار المعرض المرجعي لفنون الخبز والحلويات والوجبات الخفيفة “Sirha Bake & Snack” (19–21 يناير)، حيث دعيت كل دولة إلى إبراز هويتها الخاصة وقدرتها على الابتكار وقراءتها المعاصرة لتراثها.

وأوضح منظمو المشاركة الوطنية أن فريق المغرب، الذي سيدخل غمار المنافسة يوم الأربعاء، في ثاني أيام التظاهرة، يحمل طموحا واضحا يتمثل في “تقديم حلويات مغربية حديثة، متقنة وذات مصداقية، قائمة على الصرامة التقنية والذكاء الإبداعي واحترام المعايير الدولية، مع تأكيد بصمة ثقافية واضحة وأنيقة”.

وأضاف المنظمون، في بلاغ، أن مشاركة المغرب تندرج ضمن “دينامية وطنية لتثمين المهن، والارتقاء بجودة الخبرة المغربية، وتعزيز الإشعاع الدولي، في انسجام تام مع الرؤية المتبصرة لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، التي تجعل من التميز والتكوين والشباب والابتكار ركائز أساسية لتنمية المملكة”.

ويقود المنتخب المغربي المدرب الوطني مصطفى آيت عوام، تحت إشراف كمال رحال السولامي، ويضم مهنيين معترف بكفاءتهم كل في تخصصه، ويتعلق الأمر بياسين الرصافي (الخبز)، وعزيز أوزعيم (المعجنات)، وعادل كروم (القطعة الفنية).

ويجسد هذا الفريق، بحسب المصدر ذاته، “حلويات قائمة على متطلبات عالية، ترتكز على دقة الأداء، والتحكم في الزمن، والانضباط الجماعي، والقدرة على تحويل الفكرة الإبداعية إلى إنجاز متكامل”.

وبعد احتلاله المرتبة السادسة عالميا سنة 2024، وتأهله إفريقيا سنة 2025، يعود المنتخب الوطني هذا العام بطموح معلن يتمثل في “تجاوز مرحلة جديدة على الساحة الدولية”.

وجاء تأهل فريق المغرب إلى هذه النهائيات العالمية عقب فوزه القاري في كأس إفريقيا للحلويات، التي نظمت في إطار معرض (كريماي) بالدار البيضاء في شتنبر 2025، وهو حدث مرجعي أشرفت عليه مجموعة رحال.

ويشكل هذا التأهل تتويجا “لتنامي كفاءات المهنيين المغاربة، وهيكلة المنافسات الإفريقية، وتعاظم مصداقية المغرب كمنصة قارية لمهن فنون الطبخ”.

وقال كمال رحال السولامي، المدير العام لمجموعة رحال، ورئيس كل من الفيدرالية الوطنية للمخابز والحلويات، والفيدرالية المغربية لفنون الطبخ، إن “الحلويات مهنة تقوم على نقل الخبرة والصرامة والابتكار”.

وبصفته عرابا لفريق المغرب، أعرب رحال السولامي عن اعتزازه ببلوغ المنتخب الوطني نهائيات كأس العالم عقب “تأهل إفريقي تحقق على أعلى مستوى”، معتبرا ذلك “مصدر فخر وطني”.

وختم بالتأكيد على أن “هذا الفريق يجسد مغربا يتقدم، ويهيكل مواهبه، ويفرض حضوره بكرامة بين أفضل الأمم في العالم، في إطار الرؤية المتبصرة لجلالة الملك”.

وتعد كأس العالم للحلويات واجهة عالمية لخبرات هذا المجال، إذ تجمع منذ سنة 1992 أفضل فرق الحلويات في العالم، جامعة بين التقاليد والابتكار في مهنة تشهد تطورا مستمرا.

وتشهد هذه الدورة الـ13 مشاركة عشر فرق، تتألف كل منها من ثلاثة مترشحين، يتبارون في أربع اختبارات رئيسية: الخبز والخبز الفرنسي (الباغيت) من مختلف أنحاء العالم، المعجنات الحلوة، الوجبات الخفيفة، وقطعة فنية مستوحاة من موضوع “الاختراعات الكبرى لبلدكم”.