القرعة ..وفوائدها لصحة الإنسان

“القرعة” من الخضروات المنتشرة والرخيصة في العالم، ولها فوائد صحية عديدة للإنسان.

تحتوي ” القرعة” أو”الكوسا”،(كما هو معروف عند المشارقة) على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية المجهرية والفيتامينات والعناصر المعدنية، ما يجعلها من دون شك مفيدة للجسم. لذلك ينصح خبراء التغذية والأطباء بضرورة تجميدها لفصل الشتاء، كونها لا تفقد خصائصها المفيدة لصحة الجسم. وينصح بتناولها لما يلي:

لتخفيض الوزن لا يحتوي القرع على الكوليسترول، وفي 100 غرام توجد 17 سعرة. ومع أنها تحتوي على السكر، إلا أن الخبراء ينصحون بتناولها كأفضل مادة لتخفيض الوزن. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذلك تحفز النبيت المعوي وتعزز المناعة. في الواقع تعمل القرعة مثل إسفنجة، حيث تمتص السموم والمواد الغذائية غير المهضومة وتطرحها خارج الجسم.

لتقوية القلب والأوعية الدموية- تحتوي القرعة على البوتاسيوم الضروري لعمل القلب بصورة طبيعية. وإن تناولها يساعد الأوعية الدموية على التخلص ذاتيا من الكوليسترول المتراكم على جدرانها الداخلية والمواد الضارة التي تصل إلى الدم. إن الذين يتناولونها بصورة دورية نادرا ما يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

لتعزيز مناعة الجسم- تحتوي 100 غرام من القرعة أو الكوسا على 17.9 مليغرام فيتامين С وهذا يعادل ثلث حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين. أي أن تناولها دوريا وبصورة منتظمة تحسن مقاومة الجسم للفيروسات المرضية والبكتيريا والفطريات وغيرها من مسببات الأمراض.

للمسنين- نصح الأطباء كبار السن بتناول القرعة، لأنهاتنشط عملية الهضم وتحسن حركة المعدة والأمعاء وتنشط إفرازاتها، وتؤثر إيجابيا في إنتاج الدم ويمنع تطور تصلب الشرايين وتحسن الحالة الصحية في حال أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.

لتجنب الوذمة- إن تناول القرعة غير الناضجة المسلوقة من دون ملح وزيت، لها مفعول المواد المدرة للبول في جميع حالات الوذمة. كما أن خاصيتها في إخراج السوائل الزائدة من الجسم يقلل من التهاب السبلة الشحمية “ظهور السيلوليت” (التهاب الطبقة الدهنية تحت الجلد).

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail